Більша частина підготовки до сушіння — це різання: яблука рівними скибочками, буряк соломкою, кабачок кубиками, зелень і часник на приправу. Monte MT-1922 замінює одразу ніж, тертку й овочерізку. Три насадки для нарізання (кубики великі та малі, соломка), два диски (шинковка й терка для дерунів) і малий чоппер 0.4 л за 5 секунд подрібнюють горіхи або часник — рівна нарізка сохне рівномірно і виглядає вдвічі апетитніше.

Для пастили потрібне однорідне пюре — і тут головна «фішка» набору: 4-пелюстковий ніж із титановим покриттям занурюється прямо в гарячу фруктову масу в каструлі. Ніякого очікування, поки охолоне. Спеціальна насадка для пюре дає консистенцію без грудочок — саме ту текстуру, що рівномірно лягає на лоток і висихає в гладку еластичну пастилу. Є також насадки для збивання і замішування тіста — якщо захочете запекти сушене вівсяне печиво або приготувати крем.